Lisy Writes

Insideout

Skip to content
  • Névjegy
  • Blog
    • Interjú
    • Konyha
    • Kult-on
    • Lélek
    • Utazás
    • Személyesen
  • Nyomtatásban
    • Utazás
    • Riport
    • Emberek
    • Interjú
    • Lélek
    • Életmód
    • Konyha
    • Advertorial
  • Portfólió
  • Betűvásár
  • Kapcsolat
 
  • English
  • Magyar

Blog // Konyha // Máktorta gránátalmával – Boldog születésnapot Apu!

2013. július 7.
  • karácsonyi süti
  • /
  • mák
  • /
  • szülinapi torta
  • /
  • ünnep
  • Szerző
    Tóth Lisy
  • Fotó
    Lisy Writes

Ha most egy városban lennénk, valószínűleg ezekben a pillanatokban állnék neki szülinapi tortát sütni az Apukámnak. Mivel nagyon édesszájú és imádja a mákos dolgokat, ezért ezt a tortát készíteném el neki. A receptre a magyar Good Food egyik tavaly tavasszal megjelenő számában akadtam rá. Hegyi Barbara ajánlott egy klassz menüsort, amiből a leves és a desszert is nagy kedvenc lett nálunk. Ez a süti igazi jolly joker, mert minden évszakban könnyedén fellelhetők a hozzávalók. Ribizlivel, málnával vagy meggyel ínycsiklandó nyári finomság. Viszont gránátalmával karácsonyi desszertnek is tökéletes. Én például tavaly beigli helyett készítettem, mert valami olyat akartam, ami egyszerre hagyományosan mákos, de mégis valami új ízt ígér. Az egész család imádta!

Hozzávalók: (10 személyre)

500 g darált mák  • 300 g cukor  • 100 g vaj  • 1 csomag sütőpor  • 5 egész tojás  • nagy marék kandírozott narancshéj  • 500 g mascarpone  • 1 csomag vaníliás cukor  • 2 egész gránátalma magja a díszítéshez

Elkészítés:

A tojássárgákat a cukor felével fehéredésig keverjük, a fehérjéket pedig a cukor másik felével kemény habbá verjük – ha a robotgépes megoldást hanyagoljuk egyúttal a napi karerősítő gyakorlatot is kipipálhatjuk. Közben a vajat puhára melegítjük. Elkeverjük a sütőport a mákkal, majd összedolgozzuk a cukros sárgájával, a langyos vajjal és a kandírozott narancshéjjal. Végül óvatosan a masszába forgatjuk a felvert tojáshabot. A keveréket kivajazott sütőformába kanalazzuk és 180 fokon 45 percig sütjük. Én az elején többször is abba a hibába estem, hogy villával megnéztem megsült-e már a közepe is. Ez két dolog miatt nem tanácsos: A. a süti állága olyan, hogy kész állapotban is rá fog ragadni a villára. B. a torta teteje a bejutó levegőtől beesett lesz. Ezért fontos, hogy megbízzunk a sütőnkben és hagyjuk teljesen kihűlni a tortát mielőtt nekiállunk díszíteni. Ekkor a mascarponét kikeverjük a vaníliás cukorral, majd rákenjük a kihűlt tortára, amit utolsó lépésként a gránátalmák magjával borítunk be.

Tipp: más (bogyós) gyümölcsöket is használhatunk. Én legutóbb meggyel készítettem –  jó kombó volt, de mivel a meggy picit eresztheti a levét érdemes olyankor ezzel csinálni, ha még aznap fogyasztjuk a tortát.

 * sütési idő: 45 perc • hőfok: 180ºC • elkészítési idő: 90 perc

Tweet
Pin It

KAPCSOLÓDÓ CIKKEK…

  1. Falatozós hangulatban // Padlizsános mártogatós

  2. Sütőtökös rizottó – egy tányér napfény

    A legjobb dolog, ami a sütőtökkel történhet, ha rizottóként végzi…

    ;
  3. Provance íze

    A neten böngészve akadtunk rá a Bistro 181-re. A belőle áradó közvetlenség, őszinteség …

    ;

KOMMENTEK

MONDD EL A VÉLEMÉNYED Kilépés a válaszból

Az email címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöljük.

Holding advert
  • Tweets

      Sorry, no Tweets were found.

    Follow on Twitter
  • Find me on Facebook

    Facebook social plugin

    • NYOMTATÁSBAN
    • Blog
    • Pál András: „ A tett mindig fontosabb”
    • Téged mi motivál?
    • Valami Amerika light
    • Jól kifőzték
    • Megfőztek minket
    • Életveszélyes bulizás?
    • Külföld – nekem bejött!
    Böngéssz a cikkek között
    • Interjú Molnár Zsolttal, a Posterology projekt grafikusával
    • Mit tanított nekem Ausztrália?
    • Rendhagyó nászút – biciklivel a világ körül
    • Édes péntek – epres lepény
    • Esküvői dekoráció, avagy sok csipet szépség
    • Gozo – Életörömtréning a Földközi-tenger szívében 2. rész
    • Kávészünet @ Elm Haus, Queensland
    Böngéssz a posztok között
    • Névjegy
    • Blog
      • Interjú
      • Konyha
      • Kult-on
      • Lélek
      • Utazás
      • Személyesen
    • Nyomtatásban
      • Utazás
      • Riport
      • Emberek
      • Interjú
      • Lélek
      • Életmód
      • Konyha
      • Advertorial
    • Portfólió
    • Betűvásár
    • Kapcsolat
     

    ©2010-2021 Lisy Writes // minden jog fenntartva

    ADATVÉDELEM | OLDALTÉRKÉP

    design by Andre Vancell Design

    •  
    •  
    •  
    •  
    •  
    Go to the top of the page